Kiváló minőségűek lesznek az idei pálinkák, és a mennyiség is csaknem kétszerese a tavalyinak az első fél év adatai alapján - mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a szombati napon tartott kunadacsi III. Kolbász és Pálinkafesztiválon.
Fazekas Sándor kiemelte, az idén az első fél évben 1,8 millió liter 50 fokos pálinkának megfelelő párlat készült Magyarországon.
A miniszter hangsúlyozta, hogy minőségi javulást mutatnak a 2014-es év után a 2015-ben előállított és 2016-ban kereskedelmi forgalomba hozott pálinkák. Az országos pálinkaverseny és a pálinka országkóstoló mintái közül a 327 tételből 172 kiválóság kerül be a pálinka könyvbe, 70 százalékkal több az előző évinél. A pálinka a magyar identitás elválaszthatatlan része.
A földművelésügyi miniszter megjegyezte, elképzelhető, hogy a magyar disznótoros is bekerülhet a hungarikumok közé. Ezt a döntést indokolná, hogy ez egy igazi magyar népszokás és hagyomány, amely hozzáértést, ízeket foglal össze, de családi ünnep, közösségi rendezvény is a településeken. Bizonyítja ezt, hogy országszerte egyre több a kolbászfesztivál, kolbásztöltő verseny, böllérnap, disznótoros program.