Hosszú évek után az idén megállt a paprika termőterületének csökkenése, a fűszernövényt most 800 hektáron termelik a kalocsai védett területen – mondta Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter pénteken Kalocsán, a 25. paprikafesztivál alkalmából rendezett gasztroshow megnyitóján.
Kell, hogy a termelői háttér is erősödjön, ezért is támogattuk ebben az évben a paprika vetőmag beszerzését és erre készülünk jövőre is – hangsúlyozta a miniszter.
Álláspontja szerint a termőterület nagyságának stabilizálódásában, sőt kismértékű növekedésében ennek is szerepe volt. A magyar paprika világszerte ismert, Észak- és Dél Amerikában megtalálható az üzletekben, fontos, hogy továbbra is ízléses csomagolással, komoly repertoárral, a hagyományos ízvilágot is megőrizve legyen jelen a termék ezeken a piacokon – fogalmazott Fazekas Sándor.
A földművelésügyi tárca vezetője szerint a 25. kalocsai paprikafesztivál "ráirányítja a figyelmet értékeinkre". Kalocsa két hungarikummal is büszkélkedhet, a paprikával és a népművészettel, ezek összekapcsolódnak - tette hozzá.
Török Ferenc, Kalocsa polgármestere úgy fogalmazott: a 25. jubileumi fesztivál a hungarikumok jegyében fog eltelni, ami a városnak azt a szándékát mutatja, hogy az értékeit felkarolja és használja is a város javára.
A Kalocsai Paprikafesztivál rendezvényei nyolc helyszínen zajlanak péntek délutántól vasárnap estig. A gasztronómiai rendezvények mellett kulturális és gyermekprogramok várják az ide látogatókat.